Kaufmatrix-Datenstudie · Kaffee

Die Totraum-Lücke: Viele Kaffeemühlen schweigen zum Restkaffee im Mahlwerk.

Name: Mahlwerk- und Totraum-Angaben veröffentlichter Kaffeemühlen
Creator: Kaufmatrix

Wir haben die Angaben aller 29 veröffentlichten elektrischen Kaffeemühlen ausgewertet. Handmühlen sind bewusst nicht enthalten. Kaufmatrix misst nicht selbst; jede Zahl stammt aus Hersteller- oder Händlerangaben und ist im Download nachvollziehbar. Stand: 8.11.2026.

41 %

nennen überhaupt einen Totraum (12 von 29)

Modelle mit höchstens 0,5 g Totraum laut Angabe

21 / 7

Kegel- zu Scheibenmahlwerk (mit Angabe)

Warum der Totraum zählt

Totraum ist das Kaffeemehl, das nach dem Mahlen im Gerät zurückbleibt. Es wird beim nächsten Bezug mit ausgegeben und kann alt schmecken. Wer Bohnen einzeln abwiegt („Single Dosing"), braucht deshalb eine Mühle mit sehr wenig Rückstand.

Die Angaben stammen von Herstellern und sind nicht unabhängig gemessen. Gerade weil viele Hersteller den Wert gar nicht nennen, zeigen wir die Lücke offen statt sie zu schätzen.

Totraum im Bestand

Single-Dose-tauglich (≤ 0,5 g): 2
gering (≤ 2 g): 3
über 2 g: 7
keine Angabe: 17

Alle Modelle

Modell	Mahlwerk	Scheibe	Totraum	Einordnung
A4 Elektrische Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk	Kegelmahlwerk	48 mm	unbekannt	keine Angabe
Baratza Encore ESP Kaffeemühle	Kegelmahlwerk	40 mm	unbekannt	keine Angabe
Baratza Encore ESP Pro Kaffeemühle	Kegelmahlwerk	40 mm	unbekannt	keine Angabe
Bodum Bistro 10903	Kegelmahlwerk	35 mm	unbekannt	keine Angabe
CAMRY CR 4443 Kaffeemühle	Kegelmahlwerk	unbekannt	unbekannt	keine Angabe
CASO Barista Crema	Scheibenmahlwerk	unbekannt	unbekannt	keine Angabe
Cloer 7520 Elektrische Kaffeemühle	Kegelmahlwerk	unbekannt	0,88 g	gering (≤ 2 g)
De'Longhi KG79	Scheibenmahlwerk	unbekannt	unbekannt	keine Angabe
Eureka MIGNON SPECIALITA 55 Espressomühle	Scheibenmahlwerk	55 mm	2,7 g	über 2 g
Eureka Mignon XL Chrom Schwarz	unbekannt	65 mm	3,1 g	über 2 g
Fellow Opus Kaffeemühle Elektrisch	Kegelmahlwerk	40 mm	2 g	gering (≤ 2 g)
GRAEF CM702	Kegelmahlwerk	38 mm	unbekannt	keine Angabe
GRAEF CM800	Kegelmahlwerk	60 mm	4 g	über 2 g
GRAEF CM802	Kegelmahlwerk	unbekannt	8 g	über 2 g
HIBREW G3 Elektrische Kaffeemühle	Kegelmahlwerk	48 mm	unbekannt	keine Angabe
HiBREW G5A Espresso-Kaffeemühle	Kegelmahlwerk	48 mm	unbekannt	keine Angabe
Melitta Calibra Kaffeemühle	Kegelmahlwerk	unbekannt	2,63 g	über 2 g
MiiCoffee DF64 Gen 2 Kaffeemühle	Scheibenmahlwerk	64 mm	0,1 g	Single-Dose-tauglich
MiiCoffee GF64 Kaffeemühle (schwarz)	Scheibenmahlwerk	64 mm	unbekannt	keine Angabe
OutIn Fino Elektrische Kaffeemühle	Kegelmahlwerk	38 mm	unbekannt	keine Angabe
ROMMELSBACHER Kaffeemühle EKM 200	Scheibenmahlwerk	30 mm	3 g	über 2 g
ROMMELSBACHER Kaffeemühle EKM 500	Kegelmahlwerk	unbekannt	1,29 g	gering (≤ 2 g)
Sage The Dose Control Pro	Kegelmahlwerk	40 mm	3,4 g	über 2 g
SHARDOR Kaffeemühle Elektrisch mit 51	Kegelmahlwerk	40 mm	unbekannt	keine Angabe
Solis Scala Zero Static 1662	Kegelmahlwerk	60 mm	unbekannt	keine Angabe
STARSEEKER E55 Pro Elektrische Kaffeemühle	Kegelmahlwerk	55 mm	unbekannt	keine Angabe
TIMEMORE Elektrische Kaffeemühle Whirly 01S	Kegelmahlwerk	42 mm	unbekannt	keine Angabe
WMF Lumero Espressomühle elektrisch 150	Kegelmahlwerk	unbekannt	unbekannt	keine Angabe
WMF Stelio Edition Kaffeemühle elektrisch	Scheibenmahlwerk	unbekannt	0,4 g	Single-Dose-tauglich

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Nutzung der Zahlen und Grafiken ist mit Nennung „Kaufmatrix“ und Link auf diese Seite frei. Rohdaten als CSV, fertige Pressemitteilung zum Download, Logos im Medienkit.

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Zitiervorschlag

Nur 12 von 29 auf Kaufmatrix veröffentlichten elektrischen Kaffeemühlen nennen einen Totraum; 2 davon geben höchstens 0,5 g an. 21 Modelle nutzen ein Kegel-, 7 ein Scheibenmahlwerk. Fehlende Angaben wurden nicht gewertet. Stand: 8.11.2026.

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<a href="https://kaufmatrix.com/daten/kaffeemuehlen-mahlwerk">Studie Totraum-Lücke bei Kaffeemühlen</a> – Quelle: Kaufmatrix

Pressemitteilung (live berechnet)

PRESSEMITTEILUNG – Kaufmatrix Datenstudie

Die Totraum-Lücke: Viele Kaffeemühlen schweigen zum Restkaffee im Mahlwerk.

Mahlwerkstyp, Mahlscheibengröße und Totraum-Angabe aller veröffentlichten elektrischen Kaffeemühlen – mit offenen Daten und klar ausgewiesenen Lücken.

Kernaussage: Nur 12 von 29 auf Kaufmatrix veröffentlichten elektrischen Kaffeemühlen nennen einen Totraum; 2 davon geben höchstens 0,5 g an. 21 Modelle nutzen ein Kegel-, 7 ein Scheibenmahlwerk. Fehlende Angaben wurden nicht gewertet. Stand: 8.11.2026.

Methodik: Grundlage sind ausschließlich Herstellerangaben aller zum Stichtag auf Kaufmatrix veröffentlichten Modelle. Fehlende Angaben werden als unbekannt ausgewiesen, nicht als „nicht vorhanden“. Kaufmatrix testet keine Produkte selbst.

Vollständige Studie mit allen Modellen: https://kaufmatrix.com/daten/kaffeemuehlen-mahlwerk
Rohdaten (CSV): https://kaufmatrix.com/api/public/daten/report/kaffeemuehlen-mahlwerk/csv
Grafik zur Studie: https://kaufmatrix.com/api/public/og/studie/kaffeemuehlen-mahlwerk

Nutzung: Zahlen und Grafiken frei verwendbar mit Quellenangabe „Kaufmatrix“ und Link auf die Studie (CC BY 4.0).
Pressekontakt und Medienkit: https://kaufmatrix.com/presse